Pro 4 osoby:
500g brambor vařených ve šlupce
3 vejce M
polohrubá mouka dle potřeby
sůl
olej na smažení
Náplň: šunka, sýr
Brambory uvaříme ve šlupce do
poloměka a necháme částečně vychladnout. Když jsou brambory vlažné, zbavíme je šlupky
a najemno nastrouháme. K bramborám přidáme vejce, osolíme, zamícháme a
pomalu přidáváme mouku, dokud nám nevznikne nelepivé těsto. Těsto si rozdělíme
na díly, uděláme placky a dle chuti naplníme šunkou, strouhaným sýrem a
podobně. Přiklopíme a kraje přitiskneme k sobě vidličkou. Smažíme do
zlatova. Lze podávat i neplněné se špenátem.
Žádné komentáře:
Okomentovat