Pro 2 osoby:
4 – 6 vajíček dle velikosti
10 plátků slaniny
1 cibule
Koření:
sůl
pepř
paprika
Opatrně oddělíme žloutky od
bílků. Žloutky necháme ve skořápce, bílky vlijeme do většího hrnečku a
promícháme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké proužky. Na mělkou rozehřátou
pánev dáme restovat slaninu. Po orestování slaniny přidáme cibuli, lehce zesklovatíme,
zalijeme bílkem, přidáme žloutky, osolíme, opepříme, posypeme paprikou, přiklopíme pokličkou a
necháme hřát. Hřejeme přibližně 3 minuty, maximálně však do chvíle, kdy nám
začne bílek stoupat po žloutku. Ihned podáváme s čerstvým pečivem.
Žádné komentáře:
Okomentovat