Pro 2 osoby:
250 g měkkého tvarohu v papíru
250 g hladké mouky
1 vejce
20 g másla
špetka soli
8 meruněk
Na posypání:
Strouhaný tvrdý tvaroh
Máslo
Cukr moučka
Hladkou mouku nasypeme na linku
na hromádku a ve středu hromádky uděláme jamku. Na vrchní stranu mouky položíme
tvaroh, do jamky vyklepneme vajíčko a podél celé hromádky rozdělíme změklé
máslo nakrájené na kousky. Přidáme špetku soli a vypracujeme hladké táhlé
těsto. Necháme 15 minut odpočinout. Meruňky rozpůlíme a vypeckujeme. Lžící si
odebereme těsto ze kterého vypracujeme kuličku, z kuličky vytvoříme placku
a do středu placky položíme půlku meruňky. Těstem meruňku obalíme.
Knedlíky vložíme do vroucí lehce
osolené vody a vaříme 10 minut od doby co začnou plavat. Jakmile začneme
knedlíky vařit, dáme si rozpouštět máslo na polití. Po vyndání z vody knedlíky
obratem propíchneme vidličkou, aby z nich vyšla pára.
Servírujeme posypané tvrdým
strouhaným tvarohem, který posypeme cukrem moučkou a zalijeme rozpuštěným
máslem.
Žádné komentáře:
Okomentovat