500 g třešňové šťávy
400g cukru
hrnek vody
Omyté a vypeckované třešně
odšťavníme. Třešňovou šťávu nalijeme do hrnce, přidáme cukr a podlijeme vodou.
Na mírném plameni třešňovou šťávu za stálého míchání vaříme dokud nezhoustne.
Při vaření je třeba veškerou pěnu odstranit. Správnou hustotu sirupu poznáme
tak, že kápneme na studený talíř, pokud sirup zůstane na místě a pomalu se
táhne, je hotovo. Ještě teplý sirup plníme do sklenic či lahví. Sklenice
stavíme dnem vzhůru. Po vychladnutí uložíme na tmavé a chladné místo.
Žádné komentáře:
Okomentovat