2 kuřecí prsa
500 g brambor
citron
česnek
olej
100 g hladké mouky
2 vejce
250 ml černého piva
Koření:
sůl
pepř
kmín
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a
nakrájíme na kousky velké přibližně 3 x 3 cm. Osolíme, opepříme, přidáme utřený
česnek a zakápneme šťávou z půlky citronu. Necháme přibližně 15 minut
marinovat.
Těstíčko na smažení: vejce, mouku,
špetku soli, černé pivo rozmícháme v řidší hladké těstíčko.
Brambory oloupeme, nakrájíme na
čtvrtiny, vložíme do hrnce se studenou vodou, osolíme, přidáme kmín a přivedeme
k varu. Brambory vaříme do měkka.
Do pánve nalijeme olej a rozpálíme
jej. Kuřecí kousky jednotlivě vkládáme do těstíčka a ihned vkládáme na pánev.
Smažíme přibližně 3 minuty z každé strany. Necháme odkapat na mřížce.
Žádné komentáře:
Okomentovat