Smícháme mouky a stálého promíchávání
postupně přiléváme vodu, dokud nám nevznikne hladké táhlé těsto. Dámě vařit
vodu do velkého hrnce, osolíme. Těsto dáme na prkénko a postupně rychle
odkrajujeme do vroucí vody halušky požadované velikosti. Vaříme dokud nám
halušky nevyplavou. Občas promícháme.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kousky.
Uzené maso nakrájíme na kostičky. Na sporáku ohřejeme pánev, vložíme uzené maso
a opékáme dokud nám nezačne zlátnout. Poté přidáme cibuli a opékáme dozlatova.
Kysané
zelí scedíme, vložíme do hrnce, lehce podlijeme vodou. Přidáme špetku soli,
jednu polévkovou lžíci cukru krystal a špetku kmínu. Zelí promícháme a necháme
přibližně 30 minut pod poklicí dusit.
Žádné komentáře:
Okomentovat