500 g mraženého hrášku
200 ml smetany ke šlehání
1 stroužek česneku
500 ml vývaru
100 g másla
bílé pečivo (1 rohlík na osobu)
Koření:
sůl
pepř
Vývar přivedeme k varu. Přidáme
250 g hrášku, pokrájený česnek, osolíme, opepříme a vaříme přibližně 10 minut.
Poté přidáme 50 g másla, necháme projít varem a rozmixujeme. Přilijeme smetanu
a důkladně ji rozmícháme, přisypeme zbylý hrášek a necháme 2 – 3 minuty za
stálého míchání projít varem.
Bílé pečivo nakrájíme na kostičky velké přibližně 1 x 1 cm. Na
pánvi rozpustíme 50 g másla, přidáme pečivo a pozvolna opékáme do zlatova. Poté
krutóny přidáme do polévky a podáváme.
Žádné komentáře:
Okomentovat