Pečené brambory s mletým masem

400g hovězí mleté maso
1 menší cibule
rozmarýn
tymián
oregano
dle chuti koriandr
sůl
pepř
olivový olej
česnek

nové brambory
mořská sůl
drcený pepř
snítky rozmarýnu
6 – 10 stroužků česneku

Brambory důkladně omyjeme a vložíme ve slupce na pekáč. Osolíme hrubou mořskou solí, drceným kmínem a přidáme snítky rozmarýnu. Pečeme v předehřáté troubě 20 minut 160°C.

Cibuli nakrájíme najemno. Do mletého masa přidáme cibuli, rozdrcený rozmarýn, oregano a koriandr. Osolíme a popepříme dle chuti. Vytvarujeme kuličky. Připravit kuličky bychom i s přípravou měli stihnout během 20 minut, kdy se nám pečou brambory. Když se brambory pečou již 20 minut, na plech přidáme kuličky z mletého masa, zakápneme olejem, přidáme na plech stroužky česneku a dáme péci na 180°C na 30 minut.