6 vajec velikosti „M“
70 g moučkového cukru
2 lžíce kakaa
200 ml smetany ke šlehání
Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky
vyšleháme s cukrem do pěny, z bílků vyšleháme sníh. Do pěny ze
žloutků přidáme kakao a důkladně promícháme. Přidáme sníh a opatrně promícháme.
Pečeme na 200°C 8 minut.
Po upečení necháme korpus vychladnout.
Vyšleháme šlehačku. Upečený korpus rozdělíme na poloviny. Jednu polovinu
potřeme šlehačkou, přiklopíme druhou polovinou tak, aby část korpusu co se
pekla na papíře byla na šlehačce a necháme řez ztuhnout. Skladujeme
v chladu.
Žádné komentáře:
Okomentovat