Přibližně 25 ks:
150 g piškotů
150 g mletých oříšků
150 g cukru moučky
2 vejce velikosti „M“
200 g tmavé čokolády
100 g másla
1 lžíce kakaa
50 g bílé čokolády
Krém:
500 ml mléka
1 balíček vanilkového pudingu
100 g cukru moučka
1 polévková lžíce vanilkového cukru
250 g změklého másla
Piškoty rozdrtíme najemno.
Přidáme nastrouhané ořechy, cukr, vejce a kakao. Vypracujeme těsto a necháme
přibližně 2 hodiny odležet v lednici. Poté těsto vlhkýma rukama navrstvíme
na formy na trubičky, ty doporučuji předem navlhčit, aby se trubičky lépe
sundaly a necháme do druhého dne vyschnout.
Ve vodní lázni rozpustíme
čokoládu s máslem a vyschlé trubičky namáčíme v polevě. Čokoládu
necháme zaschnout a poté trubičky naplníme náplní. Naplněné trubičky můžeme ještě dozdobit bílou čokoládou. Skladujeme v chladu.
Náplň:
300 ml mléka dáme vařit spolu se
dvěma lžícemi cukru, ve zbylých 200 ml mléka rozmícháme puding. Ve chvíli kdy
se mléko začne vařit, přilijeme zbylé mléko s pudinkem, přivedeme k varu
a vaříme 2 minuty. Poté pudink odstavíme a necháme vychladnout. Když máme
pudink vychladlý, zašleháme do něj cukry a máslo. Necháme trošku ztuhnout a
poté plníme trubičky.
Žádné komentáře:
Okomentovat