Kuřecí křidýlka rozdělíme
v kloubech. Peroutky necháme na vývar, jednokosťová a dvoukosťová křidýlka
marinujeme. Smícháme worchestrovou omáčku s pálivou paprikou, pepřem a
osolíme. Do této marinády vložíme křidýlka, promícháme a necháme minimálně
hodinu marinovat. Namarinovaná křidýlka vložíme do pekáče a pečeme pod alobalem
hodinu na 160°C, poté odklopíme a pečeme na 200°C 20 minut. Připravíme si
omáčku z worchestrové omáčky, soli, pepře, brown sauce omáčky, pálivé
papriky a javorového sirupu. Důkladně rozmícháme. Omáčkou přelijeme křidýlka a
necháme zprudka zapéct přibližně 5 minut. Podáváme s chlebem, případně
s kroketami.
Žádné komentáře:
Okomentovat