Pro 4 osoby:
2 kuřecí prsa
500 g brambor + brambory jako příloha
3 vejce velikosti „M“
100 g kukuřičné strouhanky
100 g cizrnové hladké mouky
1 palice česneku
1 polévková lžíce bramborového škrobu
1 polévková lžíce worchesterové omáčky
1 polévková lžíce plnotučné hořčice
250 g sádla na smažení
500 g brambor + brambory jako příloha
3 vejce velikosti „M“
100 g kukuřičné strouhanky
100 g cizrnové hladké mouky
1 palice česneku
1 polévková lžíce bramborového škrobu
1 polévková lžíce worchesterové omáčky
1 polévková lžíce plnotučné hořčice
250 g sádla na smažení
Koření:
sůl
pepř
majoránka
sůl
pepř
majoránka
Brambory oloupeme, nastrouháme najemno a vylijeme
přebytečnou vodu. Česnek oloupeme a nastrouháme najemno. Brambory vložíme do
větší mísy a přidáme česnek. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme, nakrájíme na malé
kousky a přidáme do směsi brambor a česneku. Do směsi přidáme vajíčka,
strouhanku, mouku, maso, osolíme, opepříme, a přidáme ostatní ingredience. Směs
důkladně promícháme a necháme alespoň 30 minut odležet, aby se chutě propojily.
Sádlo rozpustíme v hlubší pánvi a naběračkou vkládáme směs. Směs smažíme
z obou dvou stran dozlatova, přibližně 7 minut z každé strany.
Necháme na mřížce okapat od přebytečného tuku a servírujeme.
Žádné komentáře:
Okomentovat