Pro 4 osoby:
750 g brambor
750 g bílého kysaného zelí
1 lžíce sádla
1 cibule
1 zakysaná smetana
1 pikantní klobása
Koření:
sůl
pepř
kmín
2 bobkové listy
sladká či pálivá paprika dle chuti
2 kuličky nového koření
Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky, klobásu nakrájíme na kolečka
V hrnci rozpustíme sádlo, vložíme nakrájenou cibuli a zlehka orestujeme.
Přidáme lžičku mleté papriky, kmín, bobkový list, nové koření a promícháme.
Přidáme zelí včetně nálevu, promícháme, přidáme brambory s klobásou a zalijeme
vodou tak, aby vše bylo potopené. Promícháme, přiklopíme a vaříme dokud nejsou
brambory měkké. Jakmile jsou brambory měkké, přidáme zakysanou smetanu a
důkladně promícháme. Necháme přejít varem, dochutíme a podáváme.
Žádné komentáře:
Okomentovat