Pro 2 osoby:
2 kuřecí stehna
smetana na vaření
cibule
250 ml kuřecího vývaru
100 g másla
hladká mouka
kuřecí vývar
Koření:
sladká paprika
sůl
pepř
Příloha:
Těstoviny
Cibuli oloupeme a
nakrájíme najemno. V hrnci necháme rozpustit 50 g másla. Do rozpuštěného
másla dáme restovat cibuli. Jakmile cibule zesklovatí, vložíme solí, pepřem a
paprikou okořeněná kuřecí stehna. Orestujeme z obou stran, přibližně 3
minuty z každé strany. Poté podlijeme kuřecím vývarem a necháme přibližně
hodinu dusit. Po půlhodině dušení je třeba kuřecí stehna otočit. Mezitím si
připravíme jíšku. Dáme vařit těstoviny dle návodu výrobce. Po hodině dušení
stehna vyndáme. Do omáčky důkladně rozmícháme jíšku, necháme projít varem.
Přidáme předehřátou smetanu a rozmícháme. Necháme projít varem a dokořeníme dle
chuti. Do omáčky vložíme zpět stehna včetně šťávy, která vyteče ze stehen na
talíř. Omáčku necháme 5 minut dojít. Stehna necháme přibližně 5 minut v hrnci
prohřát, poté servírujeme.
Recept na kuřecí vývar
naleznete zde: https://www.vesnicka.eu/2019/08/kureci-vyvar.html
Žádné komentáře:
Okomentovat