Kuřecí křidýlka naložená do česneku

Pro 2 osoby:
10 kuřecích křidýlek
2 větší česneky
50 g másla

Brambory

cibule

slanina

Koření:
grilovací koření

Kuřecí křídla rozřízneme v kloubech, omyjeme a osušíme. Pro tento recept použijeme pouze jedno kosťovou a dvou kosťovou část křidýlek, peroutky si necháme na vývar. Česnek oloupeme a nastrouháme najemno. Smícháme česnek s grilovacím kořením a důkladně pomícháme. Křidýlka obalíme do směsi grilovacího koření a česneku, vložíme do pekáčku, přidáme na kousky nakrájené máslo a pekáček zakryjeme alobalem. Pečeme 45 minut v předehřáté troubě na 160°C, poté odklopíme a pečeme přibližně 25 minut na 180°C na horko vzduch.

Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Vaříme do měkka. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kousky. Slaninu nakrájíme na kostky a orestujeme na pánvi. K orestované slanině přidáme cibuli a restujeme dozlatova. Uvařené brambory rozmačkáme, přidáme orestovanou cibuli a slaninu a promícháme.