Kuřecí stripsy

Pro 4 osoby:
400 g kuřecí prsa
chilli paprika
sůl
pepř
sušený nebo třený česnek
kukuřičná strouhanka
mouka
2 vejce velikosti M
Olej na smažení

Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší proužky. Smícháme chilli papriku, sůl, pepř a česnek dle chuti a touto směsí potřeme proužky. Necháme minimálně hodinu odležet. Připravíme si na trojobal mouku, osolené vajíčko a kukuřičnou strouhanku. Strouhanku doporučuji mletou na vetší kusy, pak jsou stripsy křupavější. Proužky obalíme v trojobalu a dozlatova osmažíme. Usmažené stripsy pokládáme na ubrousek, který odsaje přebytečný tuk a zabraňuje tak rozmočení strouhanky.

Recept na bramborovou kaši naleznete zde: https://www.vesnicka.eu/2019/09/bramborova-kase.html