Pečené válečky z mletého masa, brambory

400g hovězí mleté maso
1 menší cibule
rozmarýn
tymián
oregano
dle chuti koriandr
sůl
pepř
olivový olej
česnek

nové brambory
mořská sůl
drcený pepř
snítky rozmarýnu
6 – 10 stroužků česneku

Brambory důkladně oloupeme, omyjeme a nakrájíme na čtvrtiny. Vložíme do hrnce se slanou vodou, přidáme kmín a vaříme do měkka.

Cibuli nakrájíme najemno. Do mletého masa přidáme cibuli, rozdrcený rozmarýn, oregano a koriandr. Osolíme a popepříme dle chuti. Vytvarujeme válečky. Připravit válečky bychom i s přípravou měli stihnout během 20 minut, přidáme na plech stroužky česneku a dáme péci na 180°C na 30 minut.